El vino
Variedad
Pinot Noir
100% Pinot Noir. Cepa francesa originaria de Borgoña (Francia), es hoy en día la 6ta cepa tinta más plantada a nivel mundial. Se adapta muy bien a climas frescos como los de Borgoña, California y Oregón (EEUU), Alemania, Nueva Zelanda y Chile. Son vinos d
Crianza en barricas
11 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas.
Grados de Alcohol
13,5%
La Bodega
descripcion
Bodega fundada en 1990 al oeste de Santiago de Chile, a 50 km del océano Pacifico, en el Valle de Casablanca. Agustín Huneeus, leyenda del vino en Chile, fue uno de los primeros en invertir en la zona. La bodega sigue prácticas orgánicas en todos sus viñe
puntaje
Tim Atkin MW: 92/100 - Descorchados: 91/100 - Vivino: 3,8/5
Sugerencias de Maridajes
Carnes
Carne de res cocida en sartén con cebolla, asado de carne blanca como pollo o pavo, pechuga de pato asada. Foie gras salteado. Jamón serrano.
Pastas
Pasta o risotto con champiñones.
Quesos
Queso de vaca fresco o curado, brie, camembert.
Cata VIÑA VERAMONTE - RITUAL - PINOT NOIR - 2015 VALLE DE CASABLANCA - CHILE
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Sugerencias de consumo
abrir
1 hora antes de consumir o decantar justo antes de consumir
consumir
Hoy o hasta el 2022 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 15°C)
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
14-16°C (colocar 1 hora en la refrigeradora)
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Color rubí
Aromas a frutos rojos y negros, como cereza, arándano, mora, hoja seca de tabaco, nota ahumada, toques de vainilla y chocolate. Después de un cierto tiempo de aeración, resaltan aromas a especias como pimienta.
Vino de cuerpo medio a ligero típico de la Pinot Noir, taninos suaves pero más pronunciados que la mayoría de Pinot Noir, acidez equilibrada, aromas a frutos maduros, especias, tostado. Persistencia media.