El vino
Variedad
Malbec
88% Malbec - 12% Cabernet Franc. Cepa originaria del suroeste de Francia que apareció hace tres siglos y llegó a Argentina a mediados del siglo XIX. En Argentina, ofrece vinos con aromas a frutos negros y violeta, con cuerpo amplio y acidez moderada.
Crianza en barricas
9 meses en barricas de roble francés, 15% de barricas nuevas.
Grados de Alcohol
13,5°
La Bodega
descripcion
Desde 2010, la bodega Tinto Negro se dedica a celebrar la esencia del Malbec en Mendoza. Su nombre hace referencia al antiguo apodo del Malbec francés llamado “vino negro”, por su color oscuro.
destacado
Limestone Block se refiere al suelo de rocas calizas que caracterizan el viñedo de Tunuyan, Valle de Uco, ubicado a 1200 msnm, a 80 km al sur de la ciudad de Mendoza
puntaje
Tim Atkin MW: 93/100, James Suckling: 91/100, Robert Parker: 90/ 100. Tinto Negro fue elegida entre las Top 100 bodegas por la revista Wine&Spirits en 2017.
Sugerencias de Maridajes
Carnes
Asado de res, cordero, cerdo, pato, pollo, anticuchos de corazón de res, morcilla, embutidos. Con Papa Rellena o Riñoncitos al Vino en el restaurante Isolina.
Pescados
Pescados grasos a la parrilla como atún o bonito.
Verduras
Papa, lenteja, frejol.
Quesos
Queso fuerte de vaca.
Sugerencias de consumo
abrir
1 hora antes de consumir o decantar 15 min antes de consumir
consumir
Hoy o hasta el 2022 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 15°C).
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
16°C (poner 1 hora en la refrigeradora antes de consumir)
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Purpura
Aromas vivaces a frutos negros como mora, cereza y ciruela, acompañados de flores moradas como violeta, y notas a vainilla provenientes de la crianza en barricas de roble.
Vino de entrada jugosa, de cuerpo medio, acidez marcada y alcohol moderado. Taninos de intensidad media y de grano fino, dejando una sensación mineral a piedra calcárea. Destacan sabores francos y expresivos a frutos negros y violeta.
