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Swartland Sudáfrica

Babylon's Peak - The Wedge - Tinto - Sudáfrica - 2020

Mourvèdre Shiraz Viognier 2020

Este vino tinto proviene de la región de Swartland, Sudáfrica. Este vino es un blend hecho a base de las cepas Shiraz, Mourvèdre, Viognier.
Se caracteriza por sus aromas a mermelada de arándano, mora, cereza negra y ciruela negra, acompañados de notas a hierbas secas, a violeta, así como de notas provenientes de la crianza en barricas como vainilla, caramelo y madera. Es un vino de acidez media, con taninos marcados, alcohol presente, y cuerpo medio. Destacan sabores a frutos negros maduros, hierbas, madera, caramelo, y una nota ligeramente amarga que deja una sensación fresca al final.
Recomendamos tomar este vino con asado de res, ternera o cordero, lomo saltado, pastas rellenas, chorizo, hamburguesa, embutidos como jamón serrano o paté de cerdo.

Disponibilidad: En stock

Precio S/70

Suscriptores S/63

Precio especial suscriptores  

Babylon's Peak - The Wedge - Tinto - Sudáfrica - 2020 is available for purchase in increments of 1

El vino

 

Variedad

Mourvèdre Shiraz Viognier
70% SHIRAZ (sinónimo de Syrah). Cepa de origen francesa,25% MOURVÈDRE (sinónimo de Monastrell). Cepa de origen español 5% VIOGNIER: cepa de origen francés que aporta aromas al vino

 

Crianza en barricas

En barricas de roble francés.

 

Grados de Alcohol

14°

La Bodega

Babylon's Peak - The Wedge - Tinto - Sudáfrica - 2020

descripcion

Babylon's Peak es una bodega familiar situada en las laderas de las montañas de Paardeberg, al sur de la región del Swartland, al suroeste de Sudáfrica. Ahí se encuentran algunos de los viñedos más altos de la región, a unos 700 msnm. Hoy en día la dirige

destacado

The Wedge es el nombre de una famosa ola ubicada en la costa californiana, muy apreciada por los surfistas. Los vinos The Wedge son un homenaje a los amantes del surf, del mar y de sensaciones fuertes.

puntaje

Vivino: 3,7/5

Sugerencias de Maridajes

 

Carnes

Asado de res, ternera o cordero, lomo saltado, pastas rellenas, chorizo, hamburguesa, embutidos como jamón serrano o paté de cerdo.

 

Verduras

Papa, frejoles, lentejas, garbanzos, guiso de verduras.

 

Quesos

Quesos de pasta dura como gouda, mimolette, parmesano.

Sugerencias de consumo

 

abrir

2 horas antes de consumir o DECANTAR: 30 minutos antes de consumir

 

consumir

Hasta 2025 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 15°C).

 

servir

Como aperitivo o con comida

 

temperatura

A 16°C (colocar 1 hora en la refrigeradora antes de consumir)

La Degustacion

Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores

 

Rubí

 

Aromas a mermelada de arándano, mora, cereza negra y ciruela negra, acompañados de notas a hierbas secas, a violeta, así como de notas provenientes de la crianza en barricas como vainilla, caramelo y madera.

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Vino de acidez media, con taninos marcados, alcohol presente, y cuerpo medio. Destacan sabores a frutos negros maduros, hierbas, madera, caramelo, y una nota ligeramente amarga que deja una sensación fresca al final.

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