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Swartland Sudáfrica

Babylon's Peak - The Wedge - Blanco - Sudáfrica - 2021

Chenin Blanc Roussanne 2021

Este vino blanco proviene de la región de Swartland, Sudáfrica. Este vino es un blend hecho a base de las cepas Chenin Blanc, Roussanne
Se caracteriza por sus aromas seductores a melocotón, melón y madreselva, acompañados de notas frescas a limón y albahaca. Es un vino seco de cuerpo medio, acidez media y alcohol equilibrado. Su ligera efervescencia que contribuye a la frescura del vino. Sabores a melocotón, manzana, melón blanco, albahaca, y también a levaduras
que proviene del contacto del vino con sus lías finas (levaduras muertas y de otros residuos de la fermentación).
Recomendamos tomar este vino con pescados grasos como salmón o atún, trucha con eneldo, pescados con salsa crema, lenguado a la meunière, estofado de pescado, sushis, tiraditos, conchas de abanico, camarones a la plancha, paella.

Disponibilidad: Sin existencias

Precio S/70

Suscriptores S/63

Precio especial suscriptores  


El vino

 

Variedad

Chenin Blanc Roussanne
90% CHENIN BLANC, cepa de origen francés (Valle del Loira). Se caracteriza por su acidez elevada y rendimientos altos. 10% ROUSSANNE: cepa de origen francés de la región del Valle del Ródano. Ofrece vinos de acidez baja, con aromas a pera, hierbas y flore

 

Crianza en barricas

En tanques de acero inoxidable.

 

Grados de Alcohol

13°

La Bodega

Babylon's Peak - The Wedge - Blanco - Sudáfrica - 2021

descripcion

Babylon's Peak es una bodega familiar situada en las laderas de las montañas de Paardeberg, al sur de la región del Swartland, al suroeste de Sudáfrica*. Ahí se encuentran algunos de los viñedos más altos de la región, a unos 700 msnm

destacado

Babylon's Peak procede del altísimo pico de granito de la finca, conocido por los lugareños como "Babylonstoren" (en inglés, "La Torre de Babilonia").

puntaje

Vivino: 3,7/5

Sugerencias de Maridajes

 

Carnes blancas

Pollo a la crema, ternera.

 

Pescados y Mariscos

Pescados grasos como salmón o atún, trucha con eneldo, pescados con salsa crema, lenguado a la meunière, estofado de pescado, sushis, tiraditos, conchas de abanico, camarones a la plancha, paella.

 

Verduras

Ensalada, espárrago, risotto, zapallito, arveja.

 

Quesos

Brie o camembert, queso fresco de oveja, gruyère.

Sugerencias de consumo

 

abrir

Al momento de consumir.

 

consumir

Hasta 2025 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 15°C).

 

servir

Como aperitivo o con comida

 

temperatura

A 8-10°C (colocar 6 horas en la refrigeradora o 30 minutos en una hielera con agua y cubos de hielo).

La Degustacion

Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores

 

Amarillo verdoso

 

Aromas seductores a melocotón, melón y madreselva, acompañados de notas frescas a limón y albahaca.

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    aroma

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    aroma

 

Vino seco de cuerpo medio, acidez media y alcohol equilibrado. Ligera efervescencia que contribuye a la frescura del vino. Sabores a melocotón, manzana, melón blanco, albahaca, y también a levaduras que proviene del contacto del vino con sus lías finas (l

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