El vino
Variedad
Chardonnay
100% Chardonnay. Cepa antigua de origen de Bourgogne (Francia). Hoy en día es la segunda cepa blanca más plantada en el mundo. Produce vinos con aromas a flores blancas, manzana, pera, melocotón y frutos cítricos.
Crianza en barricas
8 meses con sus lías finas** en huevos de concreto, fudres de 3000L y barricas viejas de 300L.
Grados de Alcohol
13.5°
La Bodega
descripcion
La bodega TerraNoble fue fundada en 1993 en el Valle del Maule. A partir de 2003, se extendió a los valles de Colchagua y Casablanca. Desde 2020 sus vinos son certificados aptos para veganos
destacado
En 2016 fue distinguida como Mejor Productor de Vino Chileno del año en la International Wine & Spirit Competition.
puntaje
Tim Atkin MW: 91/100. Vivino: 3,8/5
Sugerencias de Maridajes
Carnes blancas
Carnes blancas con crema (pollo, cerdo). Ají de gallina.
Pescados y Mariscos
Todo tipo de pescado con o sin salsa crema. Conchas a la parmesana, camarones, pulpo. Sashimi. Paella.
Verduras
Risotto, pastel de papa, pasta con crema y champiñones.
Quesos
Queso maduro de vaca como camembert, emmental, comté. Tequeños de queso
Sugerencias de consumo
abrir
Al momento de consumir.
consumir
Hoy o hasta 2025 (conservar la botella en posición horizontal en la oscuridad, entre 12 y 15°C).
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
A 10°C (colocar 5 horas en la refrigeradora o 20 minutos en una hielera con agua y cubos de hielo).
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Amarillo pálido
Aromas lácteos (mantequilla, queso fresco) provenientes del contacto prolongado del vino con sus lías finas**, acompañados de aromas tostados aportados por la crianza en barricas y aromas a melocotón, piña, limón y rosa blanca.
Vino seco de acidez media, alcohol medio, cuerpo amplio y redondo. Aromas intensos a melocotón, levadura, tostado, pan. La persistencia es media.