El vino
Variedad
Chardonnay
100% CHARDONNAY. Cepa procedente de Bourgogne (Francia). Hoy en día es la segunda cepa blanca más plantada en Argentina después de la Torrontés. Produce vinos con aromas a flores blancas, manzana, pera, melocotón y frutos cítricos.
Crianza en barricas
3 meses en barricas de roble francés.
Grados de Alcohol
14.3°
La Bodega
descripcion
Siete Fincas es un emprendimiento dedicado a la elaboración de vinos de alta calidad en partidas limitadas. Fue fundado en el año 2000 por Edgardo Stallocca
destacado
Se produjeron solo 5000 botellas de este vino que proviene de viñedos ubicados a 1100 msnm en el departamento de Tupungato, en el Valle de Uco, provincia de Mendoza.
puntaje
Vivino: 3,9/5.
Sugerencias de Maridajes
Carnes blancas
Carnes blancas con crema (pollo, pavo, cerdo, ternera), pollo a la brasa, ají de gallina, quiche
Pescados y Mariscos
Pescados al vapor, a la meunière o con salsa crema.Conchas a la parmesana. Pulpo a la brasa. Paella, Arroz con Mariscos
Verduras
Pastel de papa, risotto, pasta con crema, humitas
Quesos
Quesos madurados de vaca (comté, camembert) u oveja
Sugerencias de consumo
abrir
Al momento de consumir
consumir
Hasta 2025 (conservar la botella en la oscuridad, entre 12 y 15°C).
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
Entre 8 y 10°C* (colocar 6 horas en la refrigeradora o 30 minutos en una hielera con agua y cubos de hielo).
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Amarillo pálido
Aromas versátiles a limón, melocotón, piña, almendra, flores blancas, acompañados de notas provenientes de la crianza en barricas de roble como pan tostado y café.
Vino seco de acidez discreta, alcohol de nivel alto, y cuerpo que envuelve la boca. Destacan sabores a frutos amarillos, crema, vainilla y pan tostado