El vino
Variedad
Cabernet Sauvignon Syrah
50% SYRAH: Ofrece vinos tintos con cuerpo amplio y taninos finos, aromas a frutos negros, flores moradas, cuero, pimienta negra y regaliz. 50% CABERNET SAUVIGNON: Ofrece vinos de color intenso con aromas a frutos negros, mentol y cedro.
Crianza en barricas
6 meses en barricas de roble francés y americano.
Grados de Alcohol
14.5°
La Bodega
descripcion
La bodega Unión Campesina Iniestense es una cooperativa de viticultores. Fue fundada en 1944 por 34 agricultores de Iniesta, una pequeña localidad de menos de 5000 habitantes, ubicada a 750 msnm, en la región de Castilla-La Mancha.
destacado
En 2011 se convirtió en la bodega con más hectáreas de uva tinta orgánica del mundo
Sugerencias de Maridajes
Carnes
Carne de res a la sartén, ternera, cerdo, pollo asado o a la brasa, arroz con pato, caigua rellena, pizza, empanada. Embutidos como salchichón, paté, jamón.
Verduras
Pasta con salsa tomate, verduras saltadas o al vapor
Quesos
Queso maduro de vaca tipo gouda, mimolette, parmesano
Sugerencias de consumo
abrir
1 hora antes de consumir o decantar 15 min antes de consumir
consumir
Hasta 2024 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 15°C).
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
A 16°C (colocar 1h en la refrigeradora antes de consumir).
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Rubí
Aromas a frutos rojos como frambuesa, frutos negros como cereza negra, mora, ciruela negra, acompañados de notas a flores rosadas, pan tostado, chocolate y hierbas secas como orégano.
Acidez discreta, taninos presentes y bien integrados, nivel de alcohol alto, y cuerpo medio. Destacan sabores expresivos a frutos rojos y negros con toques de hierbas secas, chocolate y caramelo
