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Valle del Maipo Andes Chile

Pérez Cruz - Limited Edition - Maipo - Chile - 2017

Cabernet Franc 2017

Este vino tinto proviene del valle de Maipo Andes en Chile. Este vino está hecho a base de la cepa Cabernet Franc. Se caracteriza por sus aromas expresivos a frutos rojos como frambuesa, cereza y grosella roja, a frutos negros como mora y grosella negra, acompañados de hierbas aromáticas, mentol, flores rosadas y especias dulces. Es un vino jugoso de cuerpo medio, se caracteriza por sus taninos marcados bien integrados, tiene un nivel de alcohol elevado, con una acidez media. Un vino elegante bien equilibrado.
Recomendamos combinar este vino con carne como un asado de res, carpaccio de res, cordero con hierbas, pollo al vino, morcilla, paté de cerdo, pato

Disponibilidad: En stock

Precio S/92

Suscriptores S/83

Precio especial suscriptores  

Pérez Cruz - Limited Edition - Maipo - Chile - 2017 is available for purchase in increments of 1

El vino

 

Variedad

Cabernet Franc
96% Cabernet Franc - 4% Petit Verdot. Se caracteriza por aromas a frutos rojos como frambuesas, hierbas, pimiento verde en ocasiones, acidez marcada y taninos de intensidad media

 

Crianza en barricas

14 meses en barricas de roble francés.

 

Grados de Alcohol

14°

La Bodega

Pérez Cruz - Limited Edition - Maipo - Chile - 2017

descripcion

A principios de los 2000, construyó una bodega de vanguardia para elaborar vinos de alta gama que reflejen la identidad de la zona.

destacado

La familia Pérez empezó a cultivar viñas a mediados de los 1990. Sus 260 ha de viñas están certificadas según las normas de calidad y medio ambiente “Sustainable Wines of Chile”.

puntaje

Tim Atkins Master of Wine: 92/100.

Sugerencias de Maridajes

 

Carnes

Asado de res, carpaccio de res, mollejas de ternera, cordero con hierbas, pollo al vino, morcilla, paté de cerdo, magret de pato. Con Tallarín con Pichones Estofados al Vino Tinto en el restaurante Malabar

 

Verduras

Frejoles, lentejas, arvejas, guiso de verduras.

 

Quesos

Quesos madurados de vaca.

Sugerencias de consumo

 

abrir

2 horas antes de consumir o DECANTAR: 30 mn antes de consumir

 

consumir

Hoy o hasta 2025 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 15°C).

 

servir

Como aperitivo o con comida

 

temperatura

16°C (colocar 1 hora en la refrigeradora antes de consumir)

La Degustacion

Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores

 

Rubí

 

Aromas expresivos a frutos rojos como frambuesa, cereza y grosella roja, a frutos negros como mora y grosella negra, acompañados de hierbas aromáticas, mentol, flores rosadas y especias dulces

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Vino jugoso de cuerpo medio, taninos marcados bien integrados, nivel de alcohol elevado, acidez media. Un vino elegante bien equilibrado

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