El vino
Variedad
Malbec
100% Malbec. Cepa de origen de Cahors en el suroeste de Francia que llegó a Argentina a mediados del siglo XIX de la mano del agrónomo francés Michel Aimé Pouget. La cepa Malbec se adaptó rápidamente a los diversos terruños de Mendoza.
Crianza en barricas
En tanques de acero inoxidable.
Grados de Alcohol
13.5°
La Bodega
descripcion
Kalós Wines es un proyecto de vinos boutique** de alta calidad lanzado en 2011 por la familia Losada quienes fijaron su residencia en Mendoza hace 20 años. Para elaborar su vino 59N, la uva que se usa proviene de zonas de distintas altitudes y suelos.
destacado
“59N” es un tributo al abuelo de la familia fundadora quien decía haber tenido 59 novias en su juventud...
Sugerencias de Maridajes
Carnes rojas
Lomo saltado, anticuchos, cabrito a la norteña. En el restaurante Baco y Vaca lo recomendamos con los Champiñones a los 4 Quesos y el Cuadril de Lomo.
Pescados
Pulpo o salmón a la parrilla.
Verduras
Champiñones y calabacínes a la parrilla.
Quesos
Queso azul ligero, parmesano.
CATA KALÓS WINES - 59N - MALBEC - 2013 MENDOZA - ARGENTINA
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Sugerencias de consumo
abrir
30 minutos antes de consumir.
consumir
Hoy o hasta el 2017 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 10 y 18°C).
servir
Con comida
temperatura
15°C (poner 1 hora en la refrigeradora)
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Rojo rubí oscuro, lagrimas numerosas
Aromas expresivos tanto a frutos rojos como fresa, grosella, guinda, frambuesa, y a frutos negros como casis, mora, higo, como a flores moradas y a hierbas secas con un toque de vainilla.
De cuerpo jugoso y elegante, presenta unos taninos finos, una acidez afirmada y un nivel de alcohol moderado. Ofrece aromas tanto afrutados (mora, ciruela) como florales (violeta).
