El vino
Variedad
Cabernet Franc
100% CABERNET FRANC. Cepa originaria del país vasco español. Se caracteriza por sus aromas a frutos rojos como frambuesas, hierbas, pimiento verde o rojo en ocasiones, acidez marcada y taninos de intensidad media.
Crianza en barricas
3 meses en barricas de roble francés de cuarto uso.
Grados de Alcohol
13.7°
La Bodega
descripcion
La Giostra del Vino es un proyecto de vinos argentinos de alta gama. Empezó en 2007 de la mano del enólogo italiano Giuseppe Franceschini (foto), el cual selecciona cada una de las parcelas de vides de donde provienen cada uno de sus vinos según su anális
destacado
Se produjo solo 10000 botellas de este vino, el cual proviene de un viñedo ubicado a 1050 msnm en el distrito de El Peral, en el Valle de Uco, provincia de Mendoza.
puntaje
Vivino: 4/5.
Sugerencias de Maridajes
Carnes
Carne de res, ternera, cordero o cerdo asadas en sartén, carpaccio de res, pollo a la brasa, magret de pato, embutidos como jamón serrano o paté de cerdo
Verduras
Pasta con salsa tomate, guiso o saltado de verduras.
Quesos
Queso maduro de vaca tipo gouda, mimolette, parmesano.
Sugerencias de consumo
abrir
1 hora antes de consumir o decantar 15 min antes de consumir
consumir
Hasta 2026 (conservar la botella en la oscuridad, en posición horizontal, entre 12 y 15°C).
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
A 16°C (colocar 1 hora en la refrigeradora antes de consumir)
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Cereza
Aromas afrutados como mora, ciruela, arándano y fresa, acompañados de notas a flores rosadas, cedro, bálsamo y pimiento.
Vino equilibrado con una acidez firme, taninos de intensidad media, nivel de alcohol medio, y cuerpo medio. Destacan sabores a frutos frescos como mora, cereza negra, frambuesa
