El vino
Variedad
Shiraz
100% Shiraz (sinónimo de Syrah). Cepa de origen francesa, principalmente plantada en Francia y en Australia. Es la 4ta cepa tinta más plantada a nivel mundial. Actualmente, una de cada cuatro cepas plantadas en Australia es Shiraz
Crianza en barricas
9 meses en grandes barricas de roble americano, francés y húngaro
Grados de Alcohol
14.5°
La Bodega
descripcion
Earthworks es una bodega familiar que se dedica a la produccion de vinos en la zona de Barossa. La Shiraz y la Cabernet Sauvignon son sus cepas predilectas
destacado
Vino apto para veganos y vegetarianos
Sugerencias de Maridajes
Carnes
Asado, estofado o guiso de carne de res, cordero o pato, lomo saltado, anticuchos de corazón de res, adobo de chancho, papa rellena. Con Bife de Res al Grill o Lomito Saltado en el restaurante 365 (Novotel)
Verduras
Papa, frejoles, lentejas, garbanzos, lasaña de verduras.
Quesos
Queso madurado de vaca de pasta dura
Sugerencias de consumo
abrir
1 hora antes de consumir o decantar 15 min antes de consumir
consumir
Hoy o hasta el 2023 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12° y 15°C).
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
16°C (poner 1 hora en la refrigeradora).
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Granate
Aromas versátiles a arándano, violeta, carbón de madera, regaliz y pan tostado.
Vino de entrada seductora, ligeramente dulce, cuerpo amplio, taninos finos de intensidad media, alcohol bien integrado, acidez discreta. Destacan sabores a frutos negros y flores moradas que persisten en boca.
