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IGP D'Oc Francia

Domaine Les Roques - IGP D'Oc - Francia - 2013

Cariñena Syrah 2013

  • Francia
  • Syrah
Vino tinto hecho a base de las cepas Syrah (80%) y Cariñena (20%). Este vino proviene de la región Languedoc- Rosellon, en el sur Oeste de Francia. Un vino con aromas a frutos como cereza en almíbar, casis, mora, aromas florales como violeta, aromas vegetales como hierbas secas. Un vino con cuerpo medio, acidez moderada, taninos intensos y alcohol
presente. Se destacan notas a frutos negros, pan tostado, madera seca. Un vino que recomendamos con asado, estofado o guiso de carne de res, cordero o
pato. Ossobuco. Lomo saltado.

Disponibilidad: En stock

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El vino

 

Variedad

Cariñena Syrah
Syrah: cepa de origen francesa, principalmente plantada en Francia y en Australia. Es la 4ta cepa tinta más plantada a nivel mundial. Ofrece vinos con cuerpo y taninos finos, con aromas a frutos negros, flores moradas, cuero, pimienta negra y regaliz.

 

Crianza en barricas

12 meses en barricas de roble francés para la Syrah y 8 meses para la Cariñena.

 

Grados de Alcohol

13°

La Bodega

Domaine Les Roques - IGP D'Oc - Francia - 2013

descripcion

En 1998 el Domaine (finca en castellano) Jean-Marc Boillot se expandió de Borgoña, su región de origen al este de Francia, a Languedoc-Rosellón al sur de Francia. Ahí produce una gama de vinos organicos en el IGP* Pays d'Oc bajo el nombre Domaine Les Roqu

Sugerencias de Maridajes

 

Carnes

Asado, estofado o guiso de carne de res, cordero o pato. Ossobuco. Lomo saltado. En el restaurante Isolina, lo recomendamos con el Seco de Cordero.

 

Verduras variadas

Frejoles, lentejas, garbanzos.

 

Quesos

Queso fuerte de vaca

Sugerencias de consumo

 

abrir

3 horas antes de consumir o decantar 1 hora antes de consumir

 

consumir

Hoy o hasta 2020 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 18°C)

 

servir

Con comida

 

temperatura

16°C (poner 1 hora en la refrigeradora).

La Degustacion

Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores

 

Purpura

 

Aromas versátiles a frutos como cereza en almíbar, casis, mora, a los cuales se suman aromas florales como violeta, aromas vegetales como hierbas secas, aromas de evolución como animal/cuero y tabaco, así como toque de vainilla que viene de la crianza en

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    aroma

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    aroma

 

Vino de cuerpo medio, acidez moderada, taninos intensos y alcohol presente. Se destacan notas a frutos negros, pan tostado, madera seca.

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