El vino
Variedad
Shiraz
85%: Shiraz. 15%: 14 otras variedades para agregar complejidad al vino. Shiraz es el nombre dado a la Syrah en Australia. Cepa emblemática de Australia, de origen francesa. La primera vid de Shiraz fue plantada en Australia por un escoces hace 2 siglos.
Crianza en barricas
18 meses en barricas de roble francés
Grados de Alcohol
14,4°
La Bodega
descripcion
Antigua bodega con mucha fama internacional fundada en 1912 en el estado de Australia del Sur, en la zona del Valle McLaren, cerca de la ciudad de Adelaide, frente al Océano Índico.
destacado
Botella tapada con tapa rosca
puntaje
Wine Advocate 2015: 91/100
Sugerencias de Maridajes
Carnes asadas o a la parilla
Carne con mucho sabor, tipo buey o carne de caza a la parrilla. En Gour Meat, lo recomendamos con el Chorizo parrillero a la parrilla o el Asado de Tira Angus con Hueso a la parrilla.
Verduras a la parrilla
Papas y berenjenas con hierbas a la parrilla
Quesos de pasta dura
Tipo Cheddar
CATA BODEGA d'ARENBERG - THE LOVE GRASS - SHIRAZ - 2012
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Sugerencias de consumo
abrir
ABRIR: 1 hora antes de consumir o DECANTAR: 15 minutos antes de consumir
consumir
Hoy o hasta el 2020 (conservar la botella en posición horizontal, en oscuridad, entre 10 y 18°C)
servir
Con comida
temperatura
16°C (poner 45 minutos en la refrigeradora).
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Rubí violáceo oscuro, buena extracción de color que un indicio de un vino con cuerpo
Intensidad moderada, aromas afrutados a mermelada de cereza negra, mora, arándano, además de aromas a hierbas y a cuero
Cuerpo medio, taninos integrados de textura harinosa, acidez media, alcohol elevado, aromas a mermelada de frutos negros y a cacao
