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Sicilia Italia

Colomba Bianca - Vitese - Italia - 2019

Zibibbo 2019

Este vino blanco proviene de la isla de Sicilia en el Sur de Italia. Este vino blanco seco está hecho a base de la cepa Zibibbo.
Se caracteriza por sus aromas expresivos a frutos frescos como uva, lichi, chirimoya, toronja, acompañados de flores como madreselva. Es un vino seco, con acidez presente, alcohol medio y cuerpo amplio. Destacan aromas expresivos a uva, lichi, chirimoya.
Recomendamos combinar este vino con pescado blanco, calamar, cangrejo, pulpo, sushi y sashimi de pescado, tempura de pescado, paella de pescados y
mariscos, causa limeña, chupe de camarones.

Disponibilidad: En stock

Precio S/95

Suscriptores S/86

Precio especial suscriptores  

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El vino

 

Variedad

Zibibbo
Zibibbo (sinónimo* de Muscat de Alexandria). Su nombre proviene posiblemente de la palabra árabe zabib que significa uva. Es una cepa blanca muy antigua cultivada principalmente en la región mediterránea, de donde proviene.

 

Crianza en barricas

En cubas de acero inoxidable, con uvas orgánicas.

 

Grados de Alcohol

13°

La Bodega

Colomba Bianca - Vitese - Italia - 2019

descripcion

Colomba Bianca es una bodega cooperativa fundada en 1970 al oeste de la isla de Sicilia. Hoy en día, reúne a 2480 productores que cultivan 32 cepas autóctonas e internacionales en una superficie de 6900 ha, de las cuales 1800 ha bajo agricultura ecologica

destacado

Esto convierte la bodega en una de las mayores productoras de vino ecológico de Europa

puntaje

Vivino: 4/5

Sugerencias de Maridajes

 

Carnes

Pollo, mondonguito, a jí de gallina, comida thai con curry.

 

Pescados y Mariscos

Pescado blanco, calamar, cangrejo, pulpo, sushi y sashimi de pescado, tempura de pescado, paella de pescados y mariscos, causa limeña, chupe de camarones.

 

Verduras

Espárrago, risotto, pasta con crema, solterito arequipeño.

 

Quesos

Quesos frescos de cabra, oveja o vaca.

Sugerencias de consumo

 

abrir

Al momento de consumir.

 

consumir

Hoy o hasta 2022 (conservar la botella en posición horizontal en la oscuridad, entre 12 y 15°C).

 

servir

Como aperitivo o con comida

 

temperatura

Entre 8 y 10°C (colocar 6 horas en la refrigeradora o 30 minutos en una hielera con agua y cubos de hielo).

La Degustacion

Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores

 

Amarillo verdoso

 

Aromas intensos a frutos frescos como uva, lichi, chirimoya, toronja, acompañados de flores como madreselva.

 

Seco, acidez presente, alcohol medio, cuerpo amplio. Destacan aromas expresivos a uva, lichi, chirimoya.

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