El vino
Variedad
Muscadet
Muscadet (también llamado Melon de Bourgogne debido a su origen de la región de Bourgogne, al este de Francia). Es primo de la Chardonnay. Es también una de las únicas cepas que dieron su nombre a una AOC (Apelación de Origen Controlada) en Francia. Casi
Crianza en barricas
En cubas de acero inoxidable, crianza de 6 meses en sus lías finas
Grados de Alcohol
11.5°
La Bodega
descripcion
Château du Cléray es una de las propiedades más antiguas de la AOC Muscadet, ubicada en el valle del Loira, al oeste de Francia. Pertenece a la familia Sauvion desde 1935. Tiene la certificación de preservación ambiental “Haute Valeur Environnementale”,
destacado
“Haute Culture” significa Alta Cultura en referencia a la Alta Costura. Bajo este término Château du Cléray produce vino proveniente de los mejores terruños y de las viñas más antiguas, lo cual resulta en vinos más complejos y con mayor potencial de enve
puntaje
Vivino: 3,6
Sugerencias de Maridajes
Pescados y Mariscos
Lenguado, corvina, mero, pejerrey, conchas de abanico, mejillas, almeja, choros, sushi, tiradito
Verduras
Ensaladas como ensalada caprese, solterito arequipeño
Quesos
Quesos frescos.
Sugerencias de consumo
abrir
1 hora antes de consumir.
consumir
Hasta 2022 (conservar la botella en posición horizontal en la oscuridad, entre 12 y 15°C)
servir
Como aperitivo o con comida
temperatura
Entre 8 y 10°C (colocar 6 horas en la refrigeradora o 30 minutos en una hielera con agua y cubos de hielo).
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Amarillo pálido
Aromas a frutos cítricos como limón, lima, mandarina, que se combinan con notas a melón blanco y hierbas frescas.
Cuerpo medio, acidez marcada, alcohol discreto. Se repiten en boca los sabores a frutos cítricos, a los cuales se suma el sabor a levadura aportado por la crianza sobre lías.
