El vino
Variedad
Pinot Noir
100% Pinot Noir*. Es una de las cepas más antiguas del mundo que apareció por primera vez en Bourgogne (Francia). Cepa tinta reina en Bourgogne y Champagne, se cultiva también en regiones de clima frío y templado de EEUU, Alemania, Italia y Nueva-Zelanda.
Crianza en barricas
8 meses en barricas de roble francés.
Grados de Alcohol
12,5°
La Bodega
descripcion
Bodega familiar fundada en 2001 por la familia Napoleone, de origen italiana, en una propiedad que era, en 1900, la bodega más grande del valle de Yarra. Se ubica a 50 km al este de la ciudad de Melbourne (estado de Victoria). Los Napoleone producen vinos
destacado
Punt Road significa “vía del pequeño bote”, que era el único modo de cruzar el río Yarra en Melbourne en el siglo XIX. En ese entonces, se encontraba un viñedo en una de las orillas del río, mientras que ahora es una importante zona residencial de Melbour
Sugerencias de Maridajes
Carnes
Embutidos como salchichón, jamón o copa. Carnes blancas como pollo a la brasa, ternera, cerdo, conejo. Con Asado de Tira Bourguignonne o Coq au Vin en el restaurante Marchand.
Pescados fuertes
Atún.
Verduras
Pasta pappardelle con un ragú de funghi porcini.
Quesos
Queso curado de vaca: Comté, Saint-Nectaire.
Sugerencias de consumo
abrir
2 horas antes de consumir o decantar 30 min antes de consumir
consumir
Hoy o hasta 2022 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 12 y 15°C).
servir
Como apertivo o con comida
temperatura
A 16°C (colocar 1 hora en la refrigeradora antes de consumir).
La Degustacion
Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores
Rojo Rubí
Aromas frescos a frutos rojos como cereza, grosella y fresa, acompañados de aromas a carne curada, piso de selva y hierbas secas.
Vino jugoso de cuerpo ligero, acidez media que le da una sensación jugosa, taninos discretos y alcohol moderado. Se destacan aromas a frutos rojos como granada y grosella. Buena persistencia de aromas en boca.
