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PALATINADO Alemania

Sekt - Espumante

Riesling 2016

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Vino espumante alemán semi seco (un poco dulce) de la bodega Hoheburg de la región del Palatinado.

Disponibilidad: En stock

Precio S/71

Suscriptores S/64

Precio especial suscriptores  

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El vino

 

Variedad

Riesling
100% Riesling. Cepa de origen alemana, la Riesling es la cepa reina del Palatinado, seduce por su riqueza en miel y su cuerpo, ambos equilibrados por su acidez interesante.

 

Crianza en barricas

Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable durante 9 meses, luego 3 meses de reposo en botella.

 

Grados de Alcohol

12,5°

La Bodega

Sekt - Espumante

descripcion

Bodega cooperativa especializada en la producción de la cepa Riesling. Reúne a 130 productores que explotan 450 hectáreas de viñedos en la región del Palatinado, al suroeste de Alemania, en la frontera con Francia.

destacado

La bodega lleva el nombre del castillo medieval Hoheburg que se mantuvo hasta el siglo XIV en el área de Ruppertsberg, un pueblo de 1500 habitantes. Sekt es el nombre del espumante alemán (viene del castellano “sacar”).

Sugerencias de Maridajes

 

Carnes

Carnes blancas asadas (pollo, ternera, cerdo)

 

Pescados

Pescados o mariscos cocidos en salsa ligeramente picante. En el restaurante Rigoletto, lo recomendamos con los Spaghetti Nero Frutti di Mare.

 

Quesos

Queso azul

 

Postres

Ensalada de frutas a base de damascos, piña, toronja

CATA BODEGA HOHEBURG - RIESLING (ESPUMANTE SEMI SECO)

 

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Sugerencias de consumo

 

abrir

Al momento de consumir

 

consumir

Hoy o hasta el 2020 (conservar la botella en posición horizontal, en oscuridad, entre 10 y 15°C).

 

servir

8°C

 

temperatura

Poner 4 horas en la refrigeradora o 2 horas en una hielera con agua y cubos de hielo

La Degustacion

Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores

 

Amarillo pajizo

 

Pera, cítricos (limón, piel de toronja), durazno, damasco, piña, melón, flores blancas, mantequilla e hidrocarburo típico de la cepa Riesling.

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    aroma

 

Semi seco. Cuerpo, acidez y alcohol medios. Aromas a durazno, piña y cítricos.

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