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D.O. Dehesa del Carriza - Montes de Toledo - España España

Bodega Dehesa del Carrizal - 2012

Syrah 2012

  • Syrah
  • España
  • Parrillas/Asado
Un vino tinto hecho a base de la cepa Syrah. Este vino proviene de la Bodega Dehesa del Carrizal de la D.O. DEHESA DEL CARRIZAL - MONTES DE TOLEDO - ESPAÑA.
Es un vino con cuerpo y taninos marcados con un nivel de alcohol elevado y una acidez moderada. Lo recomendamos con carnes y quesos curados.

Disponibilidad: En stock

Precio S/78

Suscriptores S/72

Precio especial suscriptores  

Bodega Dehesa del Carrizal - 2012 is available for purchase in increments of 1

El vino

 

Variedad

Syrah
100 % Syrah. Es la 4ta cepa más plantada a nivel mundial. Cepa de origen francesa, se encuentra plantada principalmente en Francia y en Australia. España se ha vuelto el 3er productor mundial de Syrah en los últimos años.

 

Crianza en barricas

12 meses en barricas de roble francés más 18 meses en botella.

 

Grados de Alcohol

15°

La Bodega

Bodega Dehesa del Carrizal - 2012

descripcion

La bodega fue fundada hace 30 años en la zona de Montes de Toledo en el centro-oeste del país. Esta zona goza de un microclima que permite una lenta maduración de la uva, con un amplio rango de temperaturas día/noche, ofreciendo vinos muy aromáticos.

destacado

Se produjeron solo 20,000 botellas de este vino.

puntaje

Guía Peñín: 92/100. En 2006 la bodega recibió la Denominación de Origen Vino de Pago* Dehesa del Carrizal, la cual es la máxima clasificación dentro de los vinos españoles.

Sugerencias de Maridajes

 

Carnes rojas

Asado de carne roja con grasa o hueso, estofado de ternera, adobo o chicharrón de chancho, arroz con pato, papa rellena, pastas a la boloñesa.

 

Pastas y papas

Lasaña de verduras, puré de papa amarilla.

 

Quesos curados

Queso curado de vaca y quesos azules

CATA Bodega Dehesa del Carrizal - Syrah - 2012

 

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Sugerencias de consumo

 

abrir

2 horas antes de consumir o decantar 30 minutos antes de consumir.

 

consumir

Hoy o hasta el 2020 (conservar la botella en posición horizontal, en la oscuridad, entre 10 y 18°C).

 

servir

Con comida.

 

temperatura

16°C (poner 1 hora en la refrigeradora).

La Degustacion

Ahora prueba e intenta encontrar estos colores, aromas y sabores

 

Color intenso purpura

 

Aromas intensos a frutas rojas y negras como la cereza, frambuesa, grosella roja y negra, ciruela, acompañados de notas de pan tostado, vainilla y flores moradas como la violeta.

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    aroma

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    aroma

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Aromas intensos a frutas rojas y negras como la cereza, frambuesa, grosella roja y negra, ciruela, acompañados de notas de pan tostado, vainilla y flores moradas como la violeta.

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